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Tartar de verduras y aguacate

Lo digo una y otra vez pero no me cansaré de repetirlo: para comer sano (y para perder grasa), te tienes que reconciliar con las verduras. Yo se que de primeras no te van a llamar nada la atención pero es IMPRESCINDIBLE

A ver, no hace falta que te gusten TODAS pero vamos a intentar tener por lo menos 10 o 12 recetas para que no te acabes aburriendo

Que sí…. que las hay… lo que pasa es que tienes que animarte a PROBARLAS DE DIFERENTES FORMAS

Al lío!

  • Primero troceamos las verduras (brócoli, coliflor, calabacín y zanahoria) y las ponemos en un bol junto con un poquito de agua (un cuarto de un vaso) y lo metemos en el microondas a potencia máxima durante dos minutos
  • Mientras tanto cortamos un aguacate en cubitos y lo ponemos en un bol con el zumo de medio limón, sal, pimienta negra y cebolla en polvo
  • Sacamos las verduras del microondas y las troceamos en trocitos pequeños y espolvoreamos sal, pimienta y un poquito de aceite de oliva. Mezclamos
  • Troceamos dos huevos duros o pasados por agua
  • Para armar el plato necesitamos un aro de emplatar: primero pondremos los vegetales, después el aguacate y por último los huevos junto con un poquito de sal y pimienta. 
  • Es importante presionar un poquito todos los ingredientes para que te quede una mezcla compacta cuando quites el aro
  • Por arriba se le puede poner un chorroncito de vinagre balsámico

Abrazote JMH!

Al bueno de Javi le molaría conocer tu opinión, ¿te animas? 

Si te ha molado, dale a like y mándaselo a tus coleguis, familia, vecinos, pareja, mascotas…

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