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Pastel de verduras

Aquí va otra receta dedicada a aquell@s que no saben qué comer por las noches y/o qué llevarse en el tupper.

Es una receta tontorrona que contiene los dos ingredientes que no pueden faltar en tus comidas: VERDURA Y PROTEINA

Apunta!

  • Bates 5-6 huevos. También se puede echar un bote de leche evaporada para que el pastel tenga más sabor.
  • Trocea la verdura (pimientos, coliflor cocida, calabacín, puerro, cebolla, espinacas cocidas o congeladas, tomate…). 
  • Se puede rehogar antes para que quede más sabrosa. 
  • También se pueden añadir otros ingredientes  (quinoa cocida, salmón a la plancha o salmón ahumado, chirivía cocida…)
  • Se vuelca todo en una fuente de cristal y se mete en el horno unos 10 minutos. Sabremos que el pastel está ready cuando le clavemos un cuchillo y este salga limpio. 
  • También podemos poner espárragos verdes por encima  cuando esté medio hecho a modo decorativo. 
  • Y cómo no! También se puede echar queso rallado por encima

Siempre es un buen día para comer queso (Abraham Lincoln)

Abrazote JMH!

Al bueno de Javi le molaría conocer tu opinión, ¿te animas? 

Si te ha molado, dale a like y mándaselo a tus coleguis, familia, vecinos, pareja, mascotas…

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