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Nachos de pimientos

Lo sé, lo sé… la presentación no es mi fuerte… pero lo importante está en el interior. No? Chicos? (Sonido de grillos de fondo)

Están más ricos de lo que parece

Apunta!

  • Troceamos los pimientos por la parte de los pliegues y quitamos la parte interna blanca
  • Los ponemos en una bandeja de cristal y espolvoreamos ajo en polvo, sal, cebolla en polvo, pimentón y queso rallado por encima
  • Rehogamos una cebolla con ajo en polvo, sal, cebolla en polvo y pimentón. Si la cebolla se empieza a secar le puedes echar un poco de agua
  • Rellena los pimientos con la cebolla rehogada 
  • Mete la bandeja con los pimientos en el horno durante 20 minutos a 200º
  • Déjalo enfriar y luego sirve en el plato junto con (opcional) guacamole, pico de gallo, jalapeños y/o crema agria

La clave de esta receta reside en las especias; las reinas de la cocina. Te recomiendo que juegues con ellas; intenta diferentes combinaciones y escapa de los sabores aburridos

Abrazote JMH!

Al bueno de Javi le molaría conocer tu opinión, ¿te animas? 

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